40%
CHAIRMAN’S RESERVE
Negli anni Trenta la famiglia Barnard avviò la produzione di canna da zucchero di Dennery a St. Lucia. St. Lucia Distillers produce rum e altri liquori di alta qualità sia per il mercato nazionale che per quello internazionale, e ha vinto più di 100 medaglie in concorsi internazionali. La società è attualmente di proprietà di Clico Barbados Holdings Ltd. Chairman’s Reserve è una miscela di rum ottenuti con doppia distillazione in alambicchi sia discontinui che continui. Il rum è maturato in botti di quercia americana, miscelato e poi nuovamente messo nelle botti per affinarsi. Chairman’s Reserve è ideale nei cocktail e nei long drink. Tra gli altri rum prodotti da St. Lucia Distillers, 1931, Admiral Rodney, Bounty Rum e Crystal.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ASPETTO
Anima dorata medio-scura.
AROMA
L’intensità dell’alambicco discontinuo arriva al naso con uva passa, cioccolato, spezie e sentori di vaniglia.
PALATO
Morbido e setoso alla bocca con sapori di frutta caramellata, miele, quercia e spezie dolci. Grande equilibrio ed eccellente lunghezza. Finale persistente.