GOLD FEVER TODDY
INGRÉDIENTS
- 200 ml d’Authentic Caribbean Rum
- 400 ml de ginger ale ou bière de gingembre
- 1 citron vert
- 1 orange
- 1 citron
- Cannelle en bâton
- Noix de muscade
- Clous de girofle
- Une passoire à thé
PRÉPARATION
Ajouter les ingrédients suivants dans une casserole froide : 200 ml d’Authentic Caribbean Rum, le zeste d’un demi-citron vert, le zeste d’une orange, le jus d’un demi-citron. Ajouter 400 ml de ginger ale ou de bière de gingembre dans la casserole et cuire à feu doux sans jamais faire bouillir. Ajouter ensuite deux bâtons de cannelle coupés en deux, de la noix de muscade fraîchement râpée et 3 clous de girofle. En fonction des goûts, on peut ajouter plus d’agrumes et plus d’épices. Ne pas cesser de remuer et goûter de temps en temps jusqu’à satisfaction. Filtrer ensuite finement dans un bol ou une casserole et maintenir chaud. Servir dans de petites tasses avec un bâton de cannelle et une rondelle ou un zeste de citron pour décorer.