Miguel Figueredo est écrivain, consultant et barman depuis plus de 10 ans en Espagne, Allemagne, Pays-Bas, à New York et à Puerto Rico.
Il a dirigé les formations de barmen et les dégustations d’Authentic Caribbean Rum en Espagne de 2008 à 2010 et est le premier et seul Cognac Educator espagnol de la Certification BNIC. Il a rédigé un guide des cocktails pour Parasaber.com et la rubrique de mixologie pour le prestigieux guide Peñín. Il est co-fondateur du laboratoire d’innovation créative The Cocktail Room.
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MIGUEL FIGUEREDO
