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CHAIRMAN’S RESERVE
Dans les années 1930, la famille Barnard commença la production de rhum dans l'usine sucrière de Dennery, à Saint-Lucie. St. Lucia Distillers produit des rhums et liqueurs de haute qualité pour les marchés nationaux et internationaux et a obtenu plus de 200 médailles récompensant ses produits dans des concours internationaux. L'entreprise appartient aujourd'hui à CLICO (Barbados) Holdings Ltd. Chairman’s Reserve est un rhum brun vieilli en fût, mélange de rhums distillés en alambics discontinus et continus. Le rhum vieillit dans des fûts de chêne américain, est mélangé et est remis en fût pour la touche finale. Chairman’s Reserve est idéal pour préparer des cocktails, mais peut également être dégusté avec votre boisson préférée. Chairman’s Reserve est également disponible en versions épicées et rhum blanc. Le Chairman’s Reserve The Forgotten Casks est une production limitée de la marque version extra-vieux. Les autres rhums fabriqués par St. Lucia Distillers sont les 1931, Admiral Rodney, Bounty Rum et Crystal.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE
Centre ambré moyen foncé.
NEZ
La richesse de la distillation discontinue arrive au nez en même temps que l'arôme de raisin sec, de chocolat, d'épices et d'un soupçon de vanille.
BOUCHE
Doux et soyeux en bouche avec des saveurs fruitées et caramélisées, du miel ,du chêne et des épices douces. Bon équilibre et excellente longueur en bouche. Finale qui perdure.