GOLD FEVER TODDY
INGREDIENTES
- 200 ml de Authentic Caribbean Rum
- 400 ml de ginger ale o cerveza de jengibre
- 1 lima
- 1 naranja
- 1 limón
- Canela en rama
- Nuez moscada
- Clavos
- Un colador de té
MÉTODO
Añadir los siguientes ingredientes a una olla fría: 200 ml de Authentic Caribbean Rum, la piel de media lima, la piel de una naranja, el zumo de medio limón. Añadir 400 ml de ginger ale o cerveza de jengibre a la olla y cocer a fuego lento, en ningún momento debería hervir. Añadir dos palitos de canela en rama partidos, nuez moscada recién molida y 3 clavos. En función del paladar, puede añadirse más cítricos o especias al gusto. No dejar de remover e ir probando hasta estar satisfecho con el ponche. Luego colar finamente en el bol de servir o la olla y mantener caliente. Servir en tazas pequeñas con un palito de canela en rama y una rodaja o rizo de limón como decoración.