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BARBANCOURT RÉSERVE SPÉCIALE FIVE STAR

Elaborado por Société du Rhum Barbancourt, el Barbancourt es un ron elaborado con jugo de caña de azúcar fermentada. El ron añeja en barriles de roble del Lemosín, donde desarrolla su sabor y buqué únicos. En 1862, el francés Dupré Barbancourt añadió los toques finales a una receta que todavía lleva su nombre en la actualidad, pero no fue hasta 90 años después, en 1952, cuando la planta de Barbancourt empezó a producir zumo de caña de azúcar de su propia plantación cultivada en su hacienda, lo que hizo pasar a la empresa de industria artesanal a verdadero productor internacional. Otros rones que elabora Barbancourt son los Rhum Barbancourt Three Star 4 Years Old, Rhum Barbancourt Réserve du Domaine 15 Years Old y Rhum Barbancourt 2 Years Old White Rum. El Rhum Barbancourt Réserve Spéciale Five Star es un ron dorado elaborado con jugo de caña de azúcar fermentado y envejecido en roble francés durante 8 años.

Tonos de hierba recién cortada y a partir de ahí se introducen una serie de aromas en la nariz, que progresan desde el albaricoque hasta la vainilla y luego el azúcar moreno.

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Una presentación agridulce lleva a una esencia fuerte de vainilla junto con un toque de humo de puro, a lo que sigue caramelo y cacao. El final es un café ligeramente amargo que se transforma con rapidez en un toffee suave y cremoso, aunque el gusto agridulce permanece durante unos momentos más en el paladar.